Ciasteczka imbirowe

Ciasteczka imbirowe

Dziś miałam ochotę na coś słodkiego, a że przypomniał mi się przepis na ciasteczka imbirowe, który spisałam kiedyś od koleżanki Ani przystąpiłam do dzieła. Wszystkie niezbędne składniki miałam akurat w domu. Przepis okazał się bardzo łatwy, czas wykonania to około 25 minut. Pisząc tego posta raczę się właśnie aromatycznym ciasteczkiem z miękkim i delikatnym środkiem i chrupką skórką. Wypróbujcie.
Dziś wypróbowałam również wersję bezglutenową, ciastka zniknęły nim jeszcze zdążyły ostygnąć :)

Muffinki z fetą i suszonymi pomidorami

Muffinki z fetą i suszonymi pomidorami

Kolejny przepis na muffinki, tym razem w wersji wytrawnej z fetą i suszonymi pomidorami. Doskonale nadają się na podwieczorek lub przyjęcie jako przystawka. Pasują zarówno do wytrawnego wina jak i do piwa. Świetnie też sprawdzają się jako przekąska do szkoły czy pracy. Tak jak wszystkie muffinki czas przygotowania to 30 minut wliczając już czas pieczenia a efekt … no cóż przekonajcie się sami…

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara – szybki obiad na zabiegany dzień. W zasadzie wszystkie składniki na ogół są w domu a czas przygotowania jest bardzo krótki, więc ugotowanie tego dania nie wymaga wiele zachodu. Przepis pochodzi z bloga na dokładkę… Na pewno posmakuje wszystkim wielbicielom makaronu. Spróbujcie.

Placuszki bananowe

Placuszki bananowe

Placuszki bananowe z mąki pełnoziarnistej – pomysł na pyszne pożywne śniadanie. Można je jeść posmarowane kwaśną śmietaną, te smaki bardzo ciekawie się przełamują, lub po prostu posypane cukrem pudrem. Doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałego banana.

Gofry puszyste i chrupkie

Gofry puszyste i chrupkie

Urlop nad morzem, promenada i obowiązkowe gofry z bitą śmietaną, owocami czy cukrem pudrem. Nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby zafundować sobie ten powiew letnich już dziś. Gofry z tego przepisu zawsze wychodzą mi puszyste lekkie i chrupiące. 

Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem, fetą i mozzarellą to jedno z tych ekspresowych dań idealnych na zabiegany dzień. Czas przygotowania to około 15 minut. Szpinak sam w sobie w zasadzie jest bez smaku, dlatego konieczny jest dodatek czosnku i wyrazistej fety. Dodatkowo dodaję jeszcze mozzarellę, która sprawia, że sos przyjemni się ciągnie. Wychodzi z tego naprawdę pyszne danie bogate w przeróżne składniki odżywcze. Spróbujcie.

Tosty francuskie z mozzarellą

Tosty francuskie z mozzarellą

Tosty francuskie z mozzarellą, bazylią i suszonym pomidorem to jedno z moich ulubionych dań na śniadanie czy podwieczorek. Ciepłe, z wierzchu chrupiące a w środku miękkie z aromatycznym nadzieniem błyskawicznie znikają zaraz po zdjęciu z patelni. W dzieciństwie moja mama często robiła je w wersji klasycznej – to doskonały pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa. U mnie dziś w wersji nadzianej. Spróbujcie.

Makaron z cukinią

Makaron z cukinią

Makaron z cukinią – danie proste, smaczne i sycące. Doskonale sprawdza się, gdy nie mam czasu na gotowanie, przygotowanie dania zajmuje tyle czasu ile ugotowanie makaronu. Pierwszy raz wypróbowałam je w ubiegłe wakacje i od tego czasu gości na moim stole regularnie. Jeśli macie ochotę na lekki obiad pachnący latem makaron z cukinią na pewno się sprawdzi. Spróbujcie.

Tarta z truskawkami

Tarta z truskawkami

Wiosna już prawie przyszła, ale jeszcze gdzieniegdzie widać zwały brudnego śniegu. Żeby bardziej w  tą wiosnę uwierzyć zrobiłam dziś tartę truskawkową z bitą śmietaną. Jedząc ją od razu poczułam się jak w środku czerwca. Polecam wszystkim spragnionym ciepła i słońca.

Jabłecznik z tymiankiem

Jabłecznik z tymiankiem

Jabłecznik na kruchym cieście to jedno z najpopularniejszych ciast i każdy zna jego smak, więc zachwalać go nie muszę. Dziś proponuję Wam jabłecznik w nieco innej odsłonie, bo z … tymiankiem. Przepis znalazłam na blogu PrzepisAni i bardzo mnie zaciekawił, szybko więc zabrałam się do pieczenia, efekt mnie nie rozczarował. Jabłecznik jest świetny a dodatek tymianku do jabłek sprawia, że smak jest orzeźwiający i na prawdę ciekawy. Spróbujcie.

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami pasuje do kanapek i tostów na śniadanie, na kolację i na przekąskę. Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Spróbujcie.

Paczuszki z ciasta francuskiego z mielonym mięsem i warzywami

Paczuszki z ciasta francuskiego z mielonym mięsem i warzywami

Paczuszki z ciasta francuskiego to bardzo szybka przekąska nadająca się zarówno na kolację jak na przyjęcie. Nie wymaga wiele pracy ani czasu a nadzienie można skomponować wedle uznania i zawartości lodówki. Ja przygotowałam dziś paczuszki nadziewane mielonym mięsem i warzywami.

Zielone szpinakowe naleśniki z czerwoną soczewicą

Zielone szpinakowe naleśniki z czerwoną soczewicą

Nawet najwspanialsze naleśniki mogą się kiedyś znudzić, więc dziś odmiana – wiosenne naleśniki w kolorze zielonym z czerwonym nadzieniem. Dodanie szpinaku do ciasta to całkiem niezła myśl, szczególnie, gdy mamy w domu zagorzałych wrogów tego wspaniałego i wartościowego warzywa. To danie z pewnością zachwyci również jego amatorów a co niektórych może nieco zaskoczy. Szpinakowe naleśniki nadziane soczewicą i pomidorami zapiekane z żółtym serem można przygotować w na prawdę krótkim czasie. Są rewelacyjne. Spróbujcie.

Bułeczki pszenne z dynią

Bułeczki pszenne z dynią

Bułeczki pszenne z dodatkiem dyni są doskonałą podstawą każdego śniadania. Z dżemem, miodem, serem czy ulubioną wędliną, możecie je jeść z czym chcecie … a nawet same, bez żadnych dodatków. Przepis pochodzi z bloga na dokładkę… Wypróbujcie…

Gołąbki baz zawijania

Gołąbki baz zawijania

Gołąbki są smaczne w każdej postaci jednak wersja bez zawijania ma tą zaletę, że na talerzach bardziej wybrednych smakoszy nie pozostaje smutna samotna kapusta. Czas przygotowania jest krótszy a sposób łatwiejszy – nie musimy męczyć się z rozwijaniem liści kapusty. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu, nie będziecie żałować.

Sałatka z buraków

Sałatka z buraków

Bardzo prosta sałatka z buraków, doskonała na kolację. Ja przygotowuję ją zazwyczaj zużywając buraki z barszczu czerwonego, do tej pory jakoś nie było na nie amatorów a w postaci sałatki znikają błyskawicznie.

Burak to bardzo wartościowe warzywo polecane szczególnie przy anemii ze względu na dużą zawartość żelaza i kwasu foliowego oraz na zgagę z uwagi na ich właściwości odkwaszające. Buraki oczyszczają krew i działają bakteriobójczo, pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo – zasadowej, zawierzają witaminy z grupy B, witaminę C, magnez, wapń, potas oraz dwa bardzo rzadko występujące pierwiastki: cez oraz rubid, które posiadają właściwości hamujące rozwój nowotworów.

Tak wiec jedzmy buraki pod każdą postacią. Sałatka z buraków, którą dziś proponuję w smaku przypomina tradycyjną sałatkę jarzynową. Spróbujcie.

Sernik pod kokosem

Sernik pod kokosem

Bardzo lubię serniki właściwie to jest moje ulubione ciasto, ale jak do tej pory każda próba kończyła się zakalcem. Wreszcie znalazłam przepis, z którego sernik wyszedł mi wręcz idealny taki jak lubię najbardziej lekko kruchy i wilgotny. Przepis pochodzi z bloga słodkie pychotki. Robi się go na prawdę bardzo szybko i jest przepyszny. Polecam.

Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami są doskonałe na weekendowe leniwe śniadania i na każdą kolację. To jest mój smak dzieciństwa, takie same placuszki robiła moja mama. Mój syn również je uwielbia i dlatego są częstym gościem na naszym stole. Przygotowanie ich jest bardzo proste a z tego przepisu po prostu nie mogą się nie udać. Są pyszne i puszyste, wypróbujcie.

Zupa pomidorowa z żółtym serem

Zupa pomidorowa z żółtym serem

Gdy byłam mała mówiłam, że zupa pomidorowa to królowa wszystkich zup i do dziś bardzo ja lubię. Jest to też ulubiona zupa wszystkich dzieciaków. Ile kucharek tyle smaków zupy pomidorowej. Ja najchętniej przygotowuję ją ze świeżych pomidorów, wtedy jej smak jest najlepszy, ale to jest możliwe tylko w sezonie, zimą wykorzystuję do tego pomidory z puszki. Zupę pomidorową podaję z tartym żółtym serem, co sprawia, że jest bardziej sycąca i ser przepysznie się ciągnie. Spróbujcie.

Chleb na zakwasie

Chleb na zakwasie.

Dobry chleb to podstawa, taki aromatyczny z chrupiącą skórką. Niestety dziś kupić taki w sklepie nie jest łatwo, stosowane masowo „polepszacze” z całą pewnością „polepszają” wydajność piekarni i obniżają koszty produkcji jednak smak chleba oraz jego trwałość zdecydowanie na tym cierpi. Prawdziwi amatorzy dobrego pieczywa mają tylko jedno wyjście … upiec samemu. To wcale nie jest trudne ani nawet czasochłonne, bo choć sam proces od wyrobienia ciasta do wyjęcia chleba z piekarnika zajmuje prawie cały dzień to nasza praca to maksymalnie 20 minut, przez resztę czasu chleb zajmuje się sam sobą - rośnie. Ja piekę chleb już od pół roku i nie zamierzam przestać ten smak jest po prostu niezastąpiony. Spróbujcie.

Zakwas do pieczenia chleba

Zakwas do pieczenia chleba

Zakwas do pieczenia chleba jest jak dziecko, trzeba go karmić, dbać aby mu było ciepło w czasie wyrastania no i go nie udusić – nie należy naczynia z zakwasem szczelnie zamykać. W zamian za takie dobre traktowanie odwdzięczy nam się wspaniałym chlebem. Spróbujcie.